鸡蛋喷码使用有毒墨水不符合食品安全
时间：2015-09-15 10:32:39来源：本站浏览次数：3031
说起鸡蛋喷码，也许很多人一脸茫然。但你一定知道土鸡蛋和洋鸡蛋的低位身份差异：洋鸡蛋无人问津，而土鸡蛋身价倍增。而土鸡蛋最好的证明就是在鸡蛋外壳上喷上“某某绿色鸡蛋”或是“某某土鸡蛋”等，我们今天不说销售商把洋鸡蛋喷码变成土鸡蛋的事情，而是说说鸡蛋外壳上的喷码油墨对于人体安全和食品安全的关联。
鸡蛋喷码的目的，最早源于少部分知名羊鸡场为了区分自己的身价而做得自我宣传，因此，凡是在鸡蛋上有喷码的标示的鸡蛋就会价格大涨。许多商家为了将普通鸡蛋冒充土鸡蛋，就在鸡蛋上喷码以变成土鸡蛋销售。在喷码机使用墨水中，按照食品的安全规定，必须要使用通过食品安全认证的可食用墨水。而现实中确是，大部分企业使用移印机打印或使用国产喷码机在鸡蛋上喷码，从现在国内的墨水来讲，食用墨水比较少且成本高，使得很多鸡蛋企业在使用喷码机的时候使用有毒的丁酮基墨水以节约喷码机墨水成本。甚至少部分大型的知名鸡蛋企业也使用有毒的墨水对鸡蛋喷码，我在某知名企业就遇到这样的情况：我在向其推荐我公司食用级墨水的时候，该公司总以耗材生产成本太高为由不愿意使用，而继续使用含有丙酮的墨水对鸡蛋喷码。
鸡蛋喷码使用有毒墨水后，由于鸡蛋的外壳极易渗透，墨水成分会渗透到鸡蛋内部，特别是在高温煮沸的时候，有毒墨水更容易进入鸡蛋。所以，有喷码的鸡蛋不但卖的贵，反而因为喷码墨水而影响鸡蛋的食用安全。
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